Kaffee-DNA in Kompaktform
Eversys Légacy & Légacy+
Die Kaffeemaschinenprofis von Eversys haben ihre kompakte Maschinenlinie so entwickelt, dass Unternehmen exzellenten Kaffee anbieten können, ohne viel Platz zu benötigen. Diese Linie umfasst zwei Varianten: die klassisch Légacy und die weiterentwickelte Légacy+. Beide Modelle sind praktische, hochwertige und elegante Kaffeevollautomaten, ideal für Büros, Schnellrestaurants, Minimärkte, Tankstellen und kleine Café-Ketten, die großen Wert auf konstante Qualität und zuverlässige Leistung legen.
Das Eversys-Team beschreibt seine Motivation so: „Bei der Entwicklung unserer neuen Maschine hatten wir unseren mittlerweile zehnjährigen Werdegang vor Augen. Wir haben uns auf unsere Wurzeln, unsere Tradition und unsere Qualitätsmerkmale besonnen. So kam die Idee fast wie von selbst. Wir wollten eine kompakte Maschine kreieren, die unsere Identität verkörpert. Denn wenn wir die Werte schützen, die uns am Herzen liegen, können wir Innovatoren sein und gleichzeitig unsere Authentizität bewahren, mit einer Qualität in der Tasse, die auf dem Markt ihresgleichen sucht.“
Mit dem zukunftsweisenden Telemetrie-System behalten Sie jederzeit den Überblick über Umsatz und Verbrauch. Sie können weltweit live Daten abrufen und verarbeiten, um die Konsistenz und Leistung zu monitoren, Transparenz zu gewährleisten, die Servicewartung zu optimieren und Statistiken zu erstellen.
Beschreibung
Alle Maschinen der Linie verfügen über die e’Levelling-Funktion, die durch leichte Vibration für eine homogene Verteilung des Kaffeemehls sorgt und Channeling verhindert. Das System ahmt die Handgriffe eines Baristas digital nach und optimiert sie, um reproduzierbare Spitzenqualität zu gewährleisten. Die Vielfalt moderner Latte-Rezepte erfordert zudem unterschiedliche Milchschaumkonsistenzen. Mit dem bewährten Electronic Milk Texturing System (EMT) lassen sich alle nötigen Texturen zuverlässig erzeugen.
- Mahlwerke: Beide Varianten können mit bis zu vier Mahlwerken ausgestattet werden.
- Milchmodul: Beim 1 Step System wird die Milch mit Luft aufgeschäumt, was ein optimales Aroma und eine konsistente Textur garantiert.
- Doppelproduktbehälter: Das optionale Modul mit zwei Behältern ermöglicht zusätzliche Heißgetränkevarianten wie Trinkschokolade.
- Modulare Bauweise: Trotz kompakter Form bleibt die typische modulare Konstruktion von Eversys erhalten.
- Ausläufe: Teeausgabe links, verstellbare Kaffeeausgabe mittig.
Die Eversys Légacy bieten wir in der Version L’2m an. Sie produziert exzellenten Espresso und Kaffee mit perfektem Milchschaum und liefert bis zu 175 Espresso oder 120 Cappuccino pro Stunde bei einer Extraktionszeit von etwa 23 Sekunden. Zusätzlich können bis zu 120 Pulverprodukte oder 120 mal rund 200 Milliliter Heißwasser pro Stunde ausgegeben werden. Die Heißwassertemperatur ist einstellbar.
Die Eversys Légacy bei Coffema im Überblick:
- 2 Mühlen
- Farbe: tempest
- Inkl. Vorbereitung für Kühlschrankanbindung rechts
- Inkl. Kaltmilchschaum
- Inkl. Heißwasser
- Doppelauslauf
Eversys Légacy+
Die Ergänzung der Linie ist die Légacy+, die im eleganten Design slate black erscheint. Sie wartet mit deutlich mehr Leistung auf und eignet sich für Standorte mit höherer Frequenz. Dank größerem Brühvolumen, stärkerer Milchleistung und schnellerem Schaum produziert sie bis zu 180 Portionen pro Stunde und bietet damit noch mehr Kapazität bei gleichbleibender Qualität.
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| Leistungsaufnahme (Standby-Modus) | Weniger als 2 W | Weniger als 2 W |
| Leistungsaufnahme (Maschine eingeschaltet) | 2.000 W | 3.250 W |
| Absicherung | 1 x 16 A | 2 x 16 A |
| Inhalt Brühkammer | 1 x 24 g | 1 x 36 g |
| Höhe | 640 mm | 640 mm |
| Breite | 360 mm | 368 mm |
| Tiefe | 600 mm | 600 mm |
| Gewicht | 60 kg | 57 kg |
| Display | Touchscreen 256 mm (10,1″) mit 1.280 x 800 px | Touchscreen 256 mm (10,1″) mit 1.280 x 800 px |
| Mahlwerk | Bis zu 4 Mahlwerke mit Keramik-Mahlscheiben (64 mm) | Bis zu 4 Mahlwerke mit Keramik-Mahlscheiben (64 mm) |
| Anzahl/Kapazität Bohnenbehälter | Bis zu 4 Bohnenbehälter: 2 x 1,2 kg, 2 x 0,6 kg | 2 x 1 kg |
| Pulverbehälter | 1 x 1 kg (optional 2 x 1 kg) | 1 x 1 kg (optional 2 x 1 kg) |
| Höhe Kaffeeauslauf | max. 190 mm (gemessen von der Tropfschale) | max. 190 mm (gemessen von der Tropfschale) |
| Höhe Heißwasserauslauf | 190 mm (gemessen von der Tropfschale) | 190 mm (gemessen von der Tropfschale) |
| Kaffeeboiler | 0,6 Liter | 0,6 Liter |
| Dampfboiler | 0,8 Liter | 0,8 Liter |
| Satzschublade | 400 Gramm | 400 Gramm |
| Einlassschlauch | Edelstahl-Panzerschlauch G 3/8 Zoll Innengewinde x 2 m | Edelstahl-Panzerschlauch G 3/8 Zoll Innengewinde x 2 m |
| Abflussschlauch | Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m | Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m |
| Druck | 2,5 – 4 bar. Wenn der Wasserdruck höher als 4 bar ist, muss ein Druckminderer installiert werden. | 2,5 – 4 bar. Wenn der Wasserdruck höher als 4 bar ist, muss ein Druckminderer installiert werden. |
| Durchflussrate | Wenn die Anschluss-Wasserdurchflussrate weniger als 140 l/h beträgt, besteht die Gefahr von Schäden an der Wasserpumpe. | Wenn die Anschluss-Wasserdurchflussrate weniger als 140 l/h beträgt, besteht die Gefahr von Schäden an der Wasserpumpe. |